Sayur sup adalah hidangan yang sangat kaya akan sayuran. Tidak hanya itu, sayur sup juga kaya akan rasa, warna dan yang paling utama yaitu kaya akan gizi. Cara membuatnya pun sangat mudah dan sederhana sekali. Dengan bumbu dan bahan yang sederhana serta mudah untuk didapatkan baik itu di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat, maka akan membuat anda tidak punya lagi alasan untuk tidak mencoba membuat sayur ini untuk menu makan keluarga anda. Berikut ini kami akan sajikan resep dan cara membuat sayur sup ayam bening untuk anda.
Bahan-bahan :
- 500 gram ayam (sayap)
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1500 ml air
- 1 buah wortel, kupas potong2
- 1 buah daun bawang, potong2
- 1 batang seledri, potong2
- 5 buah kapri
- 4 kuntum brokoli
- 1 buah kentang
Bumbu :
- 6 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombai potong kasar
- 1 sdt merica
- secukupnya gula garam
Cara Membuat :
- Kucuri sayap dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih.
- Siapkan panci, beri air. Rebus ayam sampai empuk, buang kotoran-kotoran yang mengapung.
- Tumis bumbu, lalu tuang kedalam rebusan ayam.
- Masukkan kentang, wortel, brokoli, daun bawang, kapri dan juga seledri. Beri gula, garam dan juga merica.
- Aduk-aduk sampai sayuran layu, cicipi rasa kemudian angkat.
- Sajikan. Sup Ayam siap dinikmati.
Sup Ayam Bening
4/
5
Oleh
Unknown
