makanan
udang
Sambal goreng adalah masakan khas Indonesia yang rasanya pas sekali dengan lidah para penggemar pedas dan gurih. Resep ini bisa divariasikan bahannya dengan kentang, udang, tahu, petai, atau bahan lain sesuai selera. Namun yang paling nampol rasa dan paduannya adalah sambal goreng udang kentang yang pedas.Bagi anda yang memang menggemari sajian berbahan dasar kentang, maka berikut kami sajikan resep dan cara pembuatannya di bawah ini. Menu sambal goreng kentang berikut ini terasa semakin spesial karena memadukan juga bahan berupa udang yang lezat dan nikmat. Yuukk simak resepnya di bawah ini..Bahan : - 200 gram udang (buang kulit sisakan ekornya, kerat punggungnya, cuci bersih)
- 50 gram Kapri, siangi
- 4 buah kentang sekitar 400 gram (kupas, potong dadu kecil, goreng)
- 1 cm lengkuas
- Secukupnya gula dan garam
- Secukupnya air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus : - 9 buah Bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah besar (sekitar 50 gram)
- 5 buah cabe rawit (saya buang isinya)
Cara membuat : - Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan lengkuas.
- Masukkan udang, tunggu udang berubah warna.
Masukkan kapri, kentang goreng, beri sedikit air. - Tambahkan gula dan garam.
- Masak sampai matang.
- Cicipi rasa angkat dan sajikan
makanan
telur
Di tanggal tua, tidak sedikit dari kita kehabisan dana untuk membeli makanan yang enak seperti daging atau ikan. Meski begitu, kita nggak perlu khawatir. Dengan budget limit, sebenarnya kita masih bisa kok membuat masakan yang enak banget, sehat dan kaya nutrisi serta protein. Salah satu masakan yang enak banget dengan budget limit alias murah meriah adalah orak-arik tahu. Penasaran kira-kira seperti apa resepnya? Berikut nih resepnya. Bahan-bahan :- 250 gram tahu putih, remas2 (jangan terlalu halus ya)
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, serut
- 1 batang daun bawang ,potong2
- 1 lembar kol, potong2
- Secukupnya Gula garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu : (cincang halus)- 4 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
Cara membuat : - Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan telur buat orak arik
Tambahkan, kol wortel dan juga tahu putih - Aduk-aduk rata biarkan sampai kol dan wortel layu
- Tambahkan gula garam dan merica.
- Cicipi rasa. Tambahkan juga daun bawang.
- Angkat dan sajikan.
makanan
Balado terong merupakan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat.Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Di bawah ini resep dan cara membuat balado terong. Yuk simak!Bahan-bahan : - 5 buah terong ungu (300 gram)
- 70 gram teri
- Secukupnya gula merah dan garam
- Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus :- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 1 buah tomat merah
Cara membuat :- Belah terong, potong2 lalu goreng. Angkat sisihkan.
- Goreng teri sampai matang, sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum tambahkan gula garam kaldu bubuk masukkan twrong dan teri aduk rata.
- Cicipi rasa, angkat dan sajikan.
capcay
makanan
sup
Capcay, Anda pasti sudah akrab mendengar nama Chinese food yang satu ini bukan? Capcay sendiri adalah hidangan yang terdiri dari bermacam-macam sayuran yang dimasak bersama dengan bumbu dan daging, seafood, maupun jeroan sebagai pelengkapnya. Untuk kalangan ibu-ibu yang sibuk juga memilih membeli capcay sebagai hidangan di rumah untuk memenuhi kebutuhan sayur anggota keluarga. Sebetulnya, jika ingin menghidangkan capcay Anda tidak perlu membelinya. Membuat capcay sangat praktis, mudah, dan cepat. Sayuran yang digunakan bisa Anda variasikan sendiri dengan sayuran yang lebih terjamin kesegarannya. Anda dapat mengikuti cara membuat capcay berikut ini..Bahan-bahan :- 1 buah wortel, kupas potong serong
- 5 buah bakso sapi, potong2
- 1/2 buah dada ayam rebus, potong2
- 5 lonjor buncis, potong2
- 1 batang celery, potong2
- 2 lembar kol/kubis, potong2
- 1 batang daun bawang, potong2
- 1 sdm soas tiram
- Air secukupnya
- Gula garam secukupnya
- 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu :- 5 buah bawang putih, memarkan, cincang halus.
- 1 sdt merica
Cara membuat :- Tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan ayam dan bakso, tumis sebentar.
- Lalu masukkan sayuran. Beri air secukupnya, tambahkan gula, garam, merica dan soas tiram.
- Aduk-aduk sampai sayuran layu.
- Cicipi rasa. Angkat. Sajikan
makanan
sup
Sayur sup adalah hidangan yang sangat kaya akan sayuran. Tidak hanya itu, sayur sup juga kaya akan rasa, warna dan yang paling utama yaitu kaya akan gizi. Cara membuatnya pun sangat mudah dan sederhana sekali. Dengan bumbu dan bahan yang sederhana serta mudah untuk didapatkan baik itu di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat, maka akan membuat anda tidak punya lagi alasan untuk tidak mencoba membuat sayur ini untuk menu makan keluarga anda. Berikut ini kami akan sajikan resep dan cara membuat sayur sup ayam bening untuk anda.
Bahan-bahan :
- 500 gram ayam (sayap)
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1500 ml air
- 1 buah wortel, kupas potong2
- 1 buah daun bawang, potong2
- 1 batang seledri, potong2
- 5 buah kapri
- 4 kuntum brokoli
- 1 buah kentang
Bumbu :
- 6 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombai potong kasar
- 1 sdt merica
- secukupnya gula garam
Cara Membuat :
- Kucuri sayap dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih.
- Siapkan panci, beri air. Rebus ayam sampai empuk, buang kotoran-kotoran yang mengapung.
- Tumis bumbu, lalu tuang kedalam rebusan ayam.
- Masukkan kentang, wortel, brokoli, daun bawang, kapri dan juga seledri. Beri gula, garam dan juga merica.
- Aduk-aduk sampai sayuran layu, cicipi rasa kemudian angkat.
- Sajikan. Sup Ayam siap dinikmati.
makanan
udang
Udang mengandung banyak protein dan kalisum akan tetapi rendah kalori. Jadi anda tidak perlu takut gemuk ketika memakan udang, dan tentunya protein dan kalsium sangat baik untuk anak-anak anda yang sedang pada masa pertumbuhan. Jadi bagi ibu-ibu yang suka dan hobi akan memasak bisa menjadikan Udang Asam Manis ini sebagai salah satu menu untuk disajikan kepada keluarga anda. Dengan cara pengolahan yang sederhana, dan bahan-bahan untuk membuat Udang Asam Manis pun cukup mudah untuk didapatkan. Sehingga anda tidak perlu pusing-pusing untuk menentukan menu yang cocok untuk keluarga tercinta anda. Mari simak bahan yang diperlukan dan cara membuatnya disini..Bahan :- 300 gram udang
- 3 sdm kacang polong, rebus
- 3 sdm jagung manis pipil, rebus
- 1 batang daun bawang, potong2
- Secukupnya Gula garam
- 1 sdm saos tiram
- 3 sdm saos sambal
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Secukupnya air
Bumbu : - 1/2 buah Bawang bombai, potong2
- 2 buah bawang putih, cincang halus
Cara membuat : - Bersihkan udang, kerat punggungnya buang kotorannya, sisakan ekornya. Cuci bersih.
- Panaskan margarin di teflon. Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan udang beri air. masak sampai udang berubah warna.
- Tambahkan soas sambal, saos tomat, saos tiram.
- Masukkan kacang polong dan jagung rebus, kentalkan dengan larutan maizena. Beri gula garam.
- Masak sampai matang, tambahkan daun bawang aduk rata.
- Cicipi rasa. Angkat. Sajikan.
kue
kue kering
Hari ini akan kami sampaikan resep kue kering terbaru untuk Anda, lebaran memang sudah lewat tapi kue kering ini juga dapat dinikmati setelah lebaran atau sebelum lebaran. Bisa juga membuatnya di hari-hari biasa. Dari beberapa resep kue kering memang ada banyak sekali varian kue-kue yang tersaji seperti kue basah, bolu, brownies, dan banyak sekali macamnya. Mari simak cara membuat kue kering berikut ini.Bahan-bahan : - 150 gram mentega
- 2 butir telur
- 80 gram gula halus
- 1 sdt vanilla extract
- 220 gram terigu serba guna
- 30 gram maizena
- 1/2 sdt pasta coklat (optional, jika ingin warna coklat banget)
- 1 sdm coklat bubuk
Cara membuat : - Mixer mentega gula kuning telur dan vanilla extract selama 1 menit
- Masukkan tepung terigu maizena aduk rata dengan spatula kayu
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 beri bubuk coklat dan pasta coklat lalu satunya biarkan tetap warna aslinya, kuning. Bulatkan.
- Lalu bagi adonan coklat menjadi 2 bagian sama besar, begitu juga adonan kuningnya, bagi jadi 2 sama besarnya.
- Gilas adonan coklat dengan rolling pin dengan ketebalan 1/2cm panjang 7cm lebar 5cm, lakukan hal yang sama untuk adonan kuning.
- Lalu tumpuk adonan yang telah di pipihkan tadi, dimulai dengan adonan coklat dan disusul adonan kuning, selang seling ya. (Coklat-kuning-coklat-kuning). Padatkan. Dan rapikan pingir-pinggirnya.
- Potong memanjang dengan ketebalan 1/2cm, bagi menjadi 5 potong.
- Lalu satukan potongan2 tersebut, selang seling ya (warna coklat-kuning-coklat-kuning), padatkan dan rapikan.
- Kemudian, potong-potong lagi setebal 1/2 cm
- Oles loyang dengan margarin tipis-tipis saja, lalu tata potongan-potongan cookiesnya.
- Panggang dengan suhu 150 ℃ selama 25-30 menit(sesuaikan oven masing2-masing ya)
- Kalau sudah kokoh dan bagian bawah cookies sudah coklat dan tidak lengket di loyang langsung angkat. Nanti akan keras sendiri saat dingin. Jadi, Jangan tunggu bagian atas kecoklatan, nanti jika cookiesnya sudah dingin jadinya keras.
